《肇庆日报》 《肇庆晚报》 电视直播 便民服务 测试平台
当前位置: 肇庆在线 > 教程 > 正文

八宝粽的做法大全

在手机上阅读:
肇庆在线整理 
肇庆在线核心提示:2 将水枣、薏仁、红豆、绿豆用水泡开;虾肉炒熟加味,切成段;瓜条、金橘、青梅切成粒……

今日小编推荐八宝粽营养美食,昨晚小编也下厨做了这道菜,得到家人一致好评,现在还在回味,此等美味怎能错过!美食菜谱频道还有更多你意想不到的惊喜!

1八宝粽

八宝粽的做法大全

糯米,红豆,绿豆,花生,莲子,红枣,葡萄干,蔓越莓干,松仁,板栗

棕叶提前泡一晚,第二天煮5分钟,红豆,绿豆,花生都提前泡好

包好后高压锅中小火20分钟,然后焖1小时以上

2府城八宝粽(水煮南部粽)

八宝粽的做法大全

1.先将五花肉切成20块备用

2.锅中烧热半碗油,先放入虾米煸香至跳动后连油一起盛出成为虾米油,再放入鱿鱼爆香后盛出备用

3.然后补入少许油,先放入五花肉块略微炒一下,再加入香菇炒香后,加入酱油、3杯水、油葱酥和五香粉煮开,再熄火盖上锅盖焖3-4小时至凉

4.接着将五花肉块和香菇夹出后,先盛出1杯酱汁做为淋酱备用,再将酱汁重新煮开,然后加入长糯米拌炒至酱汁收干,再撒入胡椒粉熄火拌匀后,加入虾米油拌匀备用

5.取2片粽叶相叠后折成杓状,先填入1大匙长糯米,再摆入香菇、咸蛋黄、五花肉块、板栗、花生和鱿鱼后,盖上1大匙长糯米,再将粽叶包合并以粽绳扎紧

6.接着放入快锅中,再加入水至完全淹盖过粽子后煮开,再转小火继续煮25分钟即可完成

7.食用时再淋上适量的淋酱即可享用

厨师叮咛:

*粽绳分为10条1束再重新紥好,因若是1串20个则重量较重不易提拿

*粽叶先放入滚水中烫软,再取出放入冷水中浸泡1-2小时后,洗净略微擦干备用

*长糯米洗净后不需泡水

*粽料前处理:花生先放入以6大匙盐和4杯水调成的浓盐水中浸泡至浮起后,再捞出洗净并沥干水份;干鱿鱼泡软后切条;香菇泡软;板栗泡至涨开后剃除杂膜;虾米洗净;咸蛋黄对切

关键词:八宝 做法 大全

相关内容:
免责声明
我们尊重原创,本网站部分文章来源或改编自互联网及其他公众平台,主要目的在于分享信息,让更多人获取有价值的内容资讯,版权归原作者所有,内容仅供读者参考。如有侵犯您的权益或版权请及时告知,我们会尽快删除!
网友评论:
  1. 南方燕2019-12-02 09:01南方燕[肇庆在线网友]45.119.161.228
    推荐阅读。
    顶17踩0
  2. 二维2019-11-30 21:13二维[肇庆在线网友]45.123.28.210
    已经推荐好友。
    顶34踩0
  3. 浪花的微笑2019-11-29 00:58浪花的微笑[肇庆在线网友]180.233.3.11
    收藏分享啦
    顶40踩0
  4. 踏碎。陌路尘埃2019-11-25 01:26踏碎。陌路尘埃[肇庆在线网友]42.89.108.192
    已经推荐!
    顶3踩0
  5. 暮雨无声2019-11-19 19:11暮雨无声[肇庆在线网友]103.53.237.73
    不错,终于找到自己要的内容了
    顶28踩0
  6. shifanghu2019-11-02 17:47shifanghu[肇庆在线网友]223.220.23.33
    百度真是了解我,一下就找到了
    顶3踩0
  7. 又能怎样2019-10-18 01:44又能怎样[肇庆在线网友]103.230.96.244
    666,神马比百度好
    顶14踩0
  8. Xia◆ZuoEatWellCover2019-10-01 11:40Xia◆ZuoEatWellCover[肇庆在线网友]203.114.246.18
    阅读留名,还不错。
    顶24踩0
  9. 悟道菩提2019-09-22 20:36悟道菩提[肇庆在线网友]203.13.224.250
    不错不错
    顶36踩0
肇庆新闻
热点推荐